Ácido oleico
Descrição e Generalidades O ácido oleico é um ácido graxo monoinsaturado da série ômega 9, que são ácidos graxos que podem ser encontrados em alguns alimentos, são típicos de óleos vegetais, como o azeite, (apresenta-se de 70% a 75%) óleo de abacate, (Ocorre em 70%) no óleo de semente de