Descrição e Generalidades
O Propionato de Cálcio é um conservante alimentar obtido de forma industrial a partir de ácido propiônico e óxido de cálcio. Usado em uma variedade ampla de produtos como: pão, carnes processadas, soro de leite, entre outros e na agricultara é usado para prevenir a febre do leite de vaca e também como suplemento alimentar.
Fórmula Ca (C2H5COO) 2
O propionato de cálcio é usado em: laticínios e pães como conservantes e como um antifúngico; Enzyme como um inibidor, onde impede o desenvolvimento de bactérias; atua como aditivo alimentar em laticínio, pães, frutas enlatadas, misturas de massas, entre outros; e na agricultura é usado para preservar o equilíbrio biológico. E como aditivo para alimentação do gado.
Ca Propionate; propanoate do cálcio; sal de cálcio; ácido propanóico
Este produto está disponível nas seguintes apresentações:
PROPIONATO DE CÁLCIO GRANULAR
