Descrição e Generalidades
Delta dodelactone é uma lactona, natuaralmente encontrada na manteiga, queijo, damasco, coco, pêssego, abacaxi, morango e carne.
Formula: C12 H22 O2
Usos e aplicações
Sinônimos
Usos e aplicações
Delta dodecalactone é utilizada para trazer gordura aos laticínios, coco e sabores de frutas
Sinônimos
Dodecan-5-olide.