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Propionato de sódio

Descripción y generalidades

O propionato de sódio é um pó cristalino branco de cor, odor e sabor característicos que é encontrado naturalmente no queijo suíço.

É obtido pela reação de ácido propanóico ou propiônico com bases de sódio.

Ao propionato de sódio corresponde ao código E-281 do código alimentar europeu (Codex Alimentarium), é classificado como conservante alimentar.

Entre as suas propriedades é a de ter fungicida e acção antifúngica, e é por isso que é utilizado no fabrico de alimentos para evitar o crescimento de fungos, evita a deterioração e permite prolongar a vida de prateleira dos produtos que as contenham, propionato de sódio. É é utilizado em produtos de panificação sem interferir na ação dos agentes levedantes utilizados na panificação, mistura-se facilmente com as farinhas e é de fácil digestão.

Também é usado em outros alimentos que podem estar contaminados por fungos.

FÓRMULA:

C 3 H 5 NaO 2

COMUNICADO SOBRE SEGURANÇA EM PAGAMENTO

Prezado cliente, 

Recentemente recebemos relatos de clientes informando sobre tentativas de fraude em nome da nossa empresa.

Uma pessoa se fazendo passar por funcionária da área de Créditos e Cobrança da Pochteca Coremal, relata um problema no cálculo de preços de venda e, por conta disso, um novo boleto estaria sendo emitido com o valor correto e enviado novamente para o cliente.

A Pochteca Coremal esclarece que não envia esse tipo de e-mail aos clientes e que qualquer questão relacionada a divergência de valores são préviamente discutidas entre as áreas envolvivas na venda do produto, e nunca partindo da área de Crédito e Cobrança.

Atenciosamente.

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