Descrição e Generalidades
Nitrito de sódio, cuja fórmula química NaNO2 é um sal de sódio.
A aparência do nitrito de sódio é um pó cristalino branco que possui boa solubilidade em água.
É um composto feito de nitrogênio e oxigênio, vegetais, como espinafre, alface, rabanete ou couve-flor contêm nitrito de sódio naturalmente.
O nitrito de sódio é usado para fazer sais para tingir tecidos, é usado na fabricação de corantes azo que deram origem ao tingimento sintético de têxteis.
Os sais de diazônio são sensíveis à luz, por isso outra aplicação é para processos de cópia.
O nitrito de sódio tem excelentes propriedades bactericidas, então um de seus principais usos é na indústria de alimentos como conservante para produtos cárneos, ele é usado em combinação com nitratos de sódio e potássio para fazer sais de cura para embutidos: salame, presunto, entre outras, também destaca as características organolépticas, ou seja, esse aditivo melhora o cheiro e o sabor da carne.
O nitrito de sódio é muito eficaz na inibição do crescimento da bactéria Clostriduim botulinum que causa o botulismo.Durante o crescimento da bactéria, é produzida a toxina botulínica, uma neurotoxina considerada um dos venenos mais poderosos que existem.
O nitrato de sódio é usado na fabricação de óxido nítrico e como reagente em química analítica.
Tem aplicações médicas, pois é um vasodilatador poderoso e é usado no tratamento de aneurismas e no tratamento de envenenamento por cianeto.
Sal ácido de sódio nitroso
Este produto está disponível nas seguintes apresentações:
- Saco 25kg
