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Goma xantana

Descrição e Generalidades

A goma xantana, como o próprio nome indica, é uma goma biossintética, que é produzida pela bactéria Xanthomonas Camprestris, este é um patógeno dos brotos.

A forma desta goma é um pó branco ou às vezes amarelo pálido e é um polissacarídeo exocelular. Polissacarídeos são biomoléculas, que são formadas pela união de uma grande quantidade de monossacarídeos. E os monossacarídeos são açúcares simples.

Este produto possui certas características que o tornam especial e muito procurado. Por exemplo, possui alta viscosidade e solubilidade em água, tanto fria quanto quente. É um produto muito espesso e bastante resistente ao sal e à temperatura.

Industrialmente, essa goma é produzida ou cultivada por fermentação aeróbia em meio formado principalmente por xarope de glicose, obtido a partir da hidrólise do amido de milho.

COMUNICADO SOBRE SEGURANÇA EM PAGAMENTO

Prezado cliente, 

Recentemente recebemos relatos de clientes informando sobre tentativas de fraude em nome da nossa empresa.

Uma pessoa se fazendo passar por funcionária da área de Créditos e Cobrança da Pochteca Coremal, relata um problema no cálculo de preços de venda e, por conta disso, um novo boleto estaria sendo emitido com o valor correto e enviado novamente para o cliente.

A Pochteca Coremal esclarece que não envia esse tipo de e-mail aos clientes e que qualquer questão relacionada a divergência de valores são préviamente discutidas entre as áreas envolvivas na venda do produto, e nunca partindo da área de Crédito e Cobrança.

Atenciosamente.

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