O citrato de potássio é um sal de potássio do ácido cítrico. Apresenta-se como um pó branco, inodoro e higroscópico, com leve sabor salgado causado pela presença de íons potássio. É muito solúvel em água e por isso é geralmente administrado por via oral na forma de solução ou comprimidos. Este produto é facilmente assimilado pelo corpo humano, principalmente quando ingerido.
Quando este composto é usado como medicamento, é comumente usado no tratamento de ácido úrico e cálculos de cistina.
Este composto tem efeitos colaterais como diarreia, náuseas, dores de estômago, sensação de formigamento nas mãos e nos pés, vômitos, batimento cardíaco irregular, fraqueza muscular severa, falta de ar, entre outros. Se você sofrer de algum desses sintomas, deve procurar atendimento médico imediatamente.
Fórmula química: C 6 H 5 K 3 O 7
O citrato de potássio tem os seguintes usos e aplicações:
Na indústria de alimentos, é usado como e para:
- Aditivo estabilizador
- Tampão
- Regulador de acidez
- Estabilizador
- Fortificação de produtos alimentícios, soluções salinas e bebidas isotônicas.
- Agente quelante
- É utilizado em produtos como geleias, compotas, laticínios, carnes, etc.
Em medicina:
- Para tratamento de pedras nos rins
- Diminuição da cristalização de pedras que formam sais renais
- Aumento do pH na urina
- Sistema ósseo e articular
- Saúde e bem-estar
Citro-k
Citrato de potássio
Este produto está disponível na seguinte apresentação:
- Saco de 25 kg
