Álcool etilico

O Álcool etílico Pochteca é uma das mais importantes fontes de energia renováveis. Pertencente à classe dos alcoóis, apresenta compostos orgânicos do grupo hidroxila O-H ligado a carbono saturado. 

Solúvel em água, volátil e inflamável, o produto apresenta o ponto de ebulição de 78 ° C.

É encontrado na natureza na fermentação de açúcares de frutas ou grãos como arroz, cevada, cana, beterraba, milho, sorgo ou batata.

O álcool etílico pode ser produzido por fermentação ou por síntese orgânica.

Características

Com líquido incolor e transparente, o álcool etílico é uma substância muito móvel e volátil. Tem odor característico e sabor ardente. 

Também é miscível em todas as proporções com a água, com contração de volume e elevação de temperatura.

Ele também é também miscível no éter, benzeno, clorofórmio, glicerina, entre outros materiais. Dissolve as resinas, essências, ácidos minerais e orgânicos, álcalis e a maior parte dos sais halóides.

Mas em relação a óleos fixos, dissolve pouco, com exceção do óleo de rícino. Neste caso, ele é miscível em todas as proporções. 

Contudo, vale lembrar que o álcool é um poduto muito inflamável, não pode ser usado na presença de fogo, calor, ignição ou faíscas.

Após sua extração por meio da fermentação da cana-de-açúcar, que no processo de destilação, o produto fica com 96% álcool etílico e 4% água.