Ácido ascórbico

Descrição e Generalidades

O ácido ascórbico é apresentado como um vidro sólido incolor, inodoro, com sabor ácido e solúvel em água. Este é um ácido orgânico, que possui propriedades antioxidantes, provenientes do açúcar.

Também é conhecida como vitamina C, que é uma vitamina solúvel em água que está presente em frutas e vegetais frescos, como frutas cítricas e vegetais como couve-flor, pimenta vermelha, pimentão e salsa.

A forma de apresentação pode ser em pó ou em cristais branco-amarelados.

O ácido ascórbico é essencial para manter o corpo cheio, com esta forma vitamina colágeno evita doenças, etc.

Isso pode ser administrado de maneiras diferentes, como; por via intravenosa, intramuscular e oral.

O homem não pode sintetizar o ácido ascórbico por si mesmo. Por isso, é recomendável ter uma alimentação equilibrada. Já a falta dessa substância provoca uma doença carencial chamada escorbuto.

Fórmula química: C6H8O6