Por trás de cada alimento que mantém sua cor vibrante, seu aroma fresco e seu sabor autêntico, existe ciência aplicada com precisão. O eritorbato de sódio é um desses ingredientes invisíveis que fazem toda a diferença. Utilizado pela indústria alimentícia para retardar os efeitos da oxidação, esse aditivo desempenha um
Não é novidade que os brasileiros são conhecidos mundialmente por ser um povo que gosta de cuidar da aparência. Quem se dá muito bem com essa característica da população brasileira é o setor de indústrias de aromas e perfumes, que vêm crescendo ano após ano, e a previsão é que
O petróleo não é apenas um combustível: é o pilar sobre o qual se sustenta a civilização moderna. O mundo, tal como o conhecemos, paralisaria sem essa fonte de energia. Do gás natural que aquece nossos lares ao diesel que movimenta a logística global — passando por plásticos, solventes e
A goma xantana é um aditivo amplamente utilizado na indústria de alimentos devido à sua capacidade de modificar a textura e a viscosidade dos produtos. Derivada da fermentação de açúcares por bactérias do gênero Xanthomonas, ela se tornou um ingrediente essencial na formulação de alimentos processados, especialmente aqueles que exigem
Os processos industriais modernos exigem soluções cada vez mais eficientes para separar sólidos em suspensão de líquidos, seja no tratamento de águas, mineração, indústria química ou diversas aplicações industriais. Neste contexto, os floculantes desempenham um papel fundamental, permitindo a clarificação de efluentes e a eliminação de impurezas de forma rápida
O milho é um dos cereais com mais aplicações na indústria alimentícia. Hoje, vamos falar sobre um de seus derivados: o amido ou fécula de milho. Faça a cotação de seus produtos O que é o amido de milho? O amido de milho é um carboidrato composto por dois polissacarídeos,
Los procedimientos que más se utilizan para el tratamiento de aguas residuales son los de floculación y coagulación, previos a un proceso físico de separación por sedimentación o filtración, ya que esto permite atrapar las partículas contaminantes y eliminarlas de forma exitosa. En esta nueva entrada de blog nos concentraremos
A pectina é um ingrediente utilizado como espessante, gelificante e estabilizante na fabricação de alimentos como geleias, bebidas de frutas ou conservas. Hoje no blog da Pochteca vamos contar tudo sobre a pectina, para que serve, suas características e benefícios de utilizá-la na indústria alimentícia. Faça a cotação de seus
En la gran variedad de los suplementos alimenticios encontramos dos importantes, que suelen confundirse y usarse como si fueran lo mismo. Para aclarar las dudas, en esta ocasión en el blog de Pochteca te contaremos las características y diferencias de la proteína de soya y la proteína de suero. ¡Comencemos!
Na indústria alimentícia são utilizados diversos aditivos como conservantes para obter alimentos mais duradouros e de bom sabor. Um deles é o benzoato de sódio, também conhecido como benzoato de soda ou E211, e a seguir contaremos para que é utilizado dentro e fora da elaboração de alimentos. Faça a
Prezado cliente,
Recentemente recebemos relatos de clientes informando sobre tentativas de fraude em nome da nossa empresa.
Uma pessoa se fazendo passar por funcionária da área de Créditos e Cobrança da Pochteca Coremal, relata um problema no cálculo de preços de venda e, por conta disso, um novo boleto estaria sendo emitido com o valor correto e enviado novamente para o cliente.
A Pochteca Coremal esclarece que não envia esse tipo de e-mail aos clientes e que qualquer questão relacionada a divergência de valores são préviamente discutidas entre as áreas envolvivas na venda do produto, e nunca partindo da área de Crédito e Cobrança.
Atenciosamente.
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