Álcool Etílico ou Etanol

Álcool etílico C2H5OH ou etanol (nome IUAPC).

É um composto líquido incolor, com cheiro e sabor característicos.

Também é solúvel em água, volátil e inflamável, seu ponto de ebulição é de 78 ° C.

É encontrado na natureza na fermentação de açúcares de frutas ou grãos como arroz, cevada, cana, beterraba, milho, sorgo ou batata.

O álcool etílico pode ser produzido por fermentação ou por síntese orgânica.

Para produzir bebidas alcoólicas, os açúcares são fermentados para a obtenção do etanol.

O etanol também é usado em muitos processos industriais, como:

Fabricação de perfumes e produtos para uso cosmético, solvente industrial, fabricação de medicamentos e biocombustíveis, síntese química, como solvente para tintas, lacas e vernizes.

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